“石九公有的地方也叫石狗公，肉质鲜嫩美味。冰箱还有包韩国超市买的超嫩豆腐，就一起蒸了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
石九公蒸豆腐的做法步骤
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1石九公清洗干净，用厨房纸吸干水份。 -
2嫩豆腐切块。
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3把豆腐铺在碟子上。
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4撒上薄薄生粉。这样做可以防止蒸的时候出水太多
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5姜切丝，葱切葱花。
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6在豆腐上撒上一层姜丝和葱白。
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7把鱼放上。
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8再撒上姜丝和葱花。
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9淋上蒸鱼豉油，料酒和玉米油。
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10放入开水锅。
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11大火蒸6分钟，关火焖5分钟。
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12懒人的做法，一样美味。
使用的厨具：蒸锅
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