“西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
小炒西瓜皮的做法步骤
-
1准备好食材（西瓜皮去掉外皮和红嚢）。 -
2猪肉切成薄片、米椒切成小圈、大蒜头切成薄片、青椒切成丝、葱切成段。
-
3西瓜皮切成薄片，加盐腌。
-
4西瓜皮和盐用手抓匀，腌20分钟。
-
5过凉水清洗干净，用手尽量拽干水分。
-
6猪肉用淀粉抓匀待用。
-
7起锅烧油。
-
8油七成热时，下猪肉炒变色。
-
9下大蒜、青椒、米椒翻炒均匀断生。
-
10下西瓜皮。
-
11翻炒均匀。
-
12加盐、鸡精、耗油调味，翻炒均匀。
-
13加葱段。
-
14起锅装盘。
-
15好了，不错的配粥小菜哦??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐