“蕃茄含丰富的维C，是减肥圣品和营养圣品哦！
做法简单，香甜美味，而且营养丰富！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蕃茄炒蛋的做法步骤
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1食材准备，无论要炒多大的份量，都要用1：1的鸡蛋和蕃茄。 -
2准备1/3小碗的温水，蕃茄切小片。 -
3温水里加入少许食盐，搅匀。 -
4将温水倒入鸡蛋中。 -
5搅匀鸡蛋。 -
6热锅热油，倒入蕃茄翻炒。 -
7翻炒ing~ -
8待蕃茄开始脱皮后，加入白砂糖。 -
9随之放入少许食盐（妈妈说，过甜就是咸，所以加入少许食盐，能让蕃茄更甜。） -
10翻炒直至有大量蕃茄汁即可。 -
11热锅热油，倒入鸡蛋。 -
12待鸡蛋约3-4成熟后，立即倒入蕃茄。 -
13倒入蕃茄后煮开，再不停翻动。 -
14翻炒至鸡蛋液全熟即可出锅。 -
15出锅啦！开饭~~
小窍门
1.蛋液加入温水，炒出来的蛋会更滑。
2.炒蛋的时候一定将油烧到滚烫，再下蛋液，这样不会粘锅。
3.蕃茄和蛋一定分开炒，这样炒出来的菜又漂亮又好吃。
2.炒蛋的时候一定将油烧到滚烫，再下蛋液，这样不会粘锅。
3.蕃茄和蛋一定分开炒，这样炒出来的菜又漂亮又好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐