“鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫)，鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃.”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣炒鸡胗的做法步骤
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1把买来的鸡胗洗干净。 -
2洗净的鸡胗切成片。 -
3锅里放油,放干辣椒,姜.花椒炒香。 -
4然后下入切好的鸡胗。 -
5煸炒到发白,加入老抽.水再小火炒5分钟。 -
6加盐.味精调味,收汁后就可出锅了。
小窍门
炒好的鸡胗一定不要水水的，会发腥不好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜