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诗文
自制辣椒酱
释义
食材明细
主料
辣椒
适量
辅料
老干妈
适量
调料
盐
适量
蒜头
适量
红葱头
适量
香辣 口味
爆 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
自制辣椒酱的做法步骤
1
自己种的。
2
就这么点??????
3
洗干净的辣椒剁碎,这一部要小心了,要做好安全措施,小心辣伤了手和眼睛。
4
蒜头和红葱头也剁碎。
5
热锅冷油爆香蒜蓉,有点微黄。
6
放入辣椒也爆香,也是微焦。
7
一点点盐。
8
这是吃剩下的老干妈。
9
老干妈倒进去翻炒均匀。
10
盛起来放凉。
11
又辣又香。
12
凉了之后再装回老干妈罐子里,密封好。
小窍门
辣椒可以用搅拌机搅拌,但是我又怕用搅拌机用了之后,搅拌机会很辣,我就直接用刀剁了。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 自制酱料
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更新时间:2026/3/19 18:02:33