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诗文 蚂蚁上树
释义
蚂蚁上树的做法
“蚂蚁上树其实就是烂肉粉条。烂肉要半肥半瘦,粉条一定要正宗的红薯粉条,调味时可以麻辣,可以酸辣,也可以家常味,按自己的口味放入调料即可。”

食材明细

主料
  • 烂肉 100g
  • 粉条 200g
辅料
  • 2片
  • 白菜叶 1片
  • 西兰花 2小朵
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚂蚁上树的做法步骤

  • 蚂蚁上树的做法步骤:1
    1
    五花肉切成小丁,红薯粉条泡好,白菜叶和西兰花切成丝状,生姜也切成丝,便于和粉条形状相似,也入味。
  • 蚂蚁上树的做法步骤:2
    2
    油热后倒入烂肉煸炒。
  • 蚂蚁上树的做法步骤:3
    3
    烂肉煸炒出香味后,放入一勺豆瓣酱炒香。
  • 蚂蚁上树的做法步骤:4
    4
    加入开水和粉条。
  • 蚂蚁上树的做法步骤:5
    5
    水开后,加入备好的菜,放入盐和自己喜欢的口味的调料。
  • 蚂蚁上树的做法步骤:6
    6
    出锅摆盘即可。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 2:12:55