“我们这里把茭白叫着高笋”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茭白炒肉丝的做法步骤
-
1食材如上图。 -
2瘦肉切丝，放淀粉和胡椒粉拌匀。 -
3配料如上图切好。 -
4茭白切丝。 -
5热锅放入适量的食用油，油熟放入肉丝翻炒。 -
6肉丝炒变色。 -
7放一勺豆瓣酱。 -
8放少许老抽翻炒均匀。 -
9放入葱姜蒜翻炒10秒。 -
10将肉丝刨至锅边，放入青椒和胡萝卜丝。翻炒一分钟。 -
11倒入茭白丝翻炒。 -
12翻炒一分钟。 -
13放少许盐翻炒一分钟。 -
14放少许鸡精。 -
15放入葱叶。 -
16翻炒均匀即可。 -
17出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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