正宗茭白炒肉丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	茭白炒肉丝
释义	“我们这里把茭白叫着高笋” 食材明细主料茭白 2个猪瘦肉 1块辅料胡萝卜 1根大青椒 1个大蒜 1瓣小葱 2根淀粉 1勺胡椒粉少许老抽少许盐少许鸡精少许豆瓣酱 1勺咸香口味炒工艺廿分钟耗时普通难度茭白炒肉丝的做法步骤 1 食材如上图。 2 瘦肉切丝，放淀粉和胡椒粉拌匀。 3 配料如上图切好。 4 茭白切丝。 5 热锅放入适量的食用油，油熟放入肉丝翻炒。 6 肉丝炒变色。 7 放一勺豆瓣酱。 8 放少许老抽翻炒均匀。 9 放入葱姜蒜翻炒10秒。 10 将肉丝刨至锅边，放入青椒和胡萝卜丝。翻炒一分钟。 11 倒入茭白丝翻炒。 12 翻炒一分钟。 13 放少许盐翻炒一分钟。 14 放少许鸡精。 15 放入葱叶。 16 翻炒均匀即可。 17 出锅装盘。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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