“鸡爪它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效，佐酒下饭都不错，还是人们追剧时喜欢吃的小零食。既能补充胶原蛋白，又能解馋。做法也简单。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香辣鸡爪的做法步骤
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1冰鲜鸡爪买回来后剪去指甲，清洗干净。 -
2锅中倒入适量水放入鸡爪加适量料酒焯一下水后捞出，沥干水分。 -
3锅中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香。 -
4再加入20克的烧鸡公调味料一起炒匀。 -
5放入焯过水的鸡爪一起翻炒，让鸡爪裹上调味料。 -
6加入生抽后倒入适量的水煮开，煮到鸡爪用筷子戳一下就能戳入。 -
7加入少许的糖调味，等汤汁浓稠收干就可出锅了。 -
8软烂入味香辣可口，好吃不停口的香辣鸡爪。
小窍门
烧鸡公调味料可根据各人的口味添加或者减少。
使用的厨具：炒锅
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