食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
热干面的做法步骤
-
1准备碱面条 -
2下入开水锅中煮至八分熟，拌上香油挑散，放通风处晾凉。 -
3准备好五香料。 -
4水开后，放入锅中煮10分钟制成料水。 -
5滤出大料，加盐，白糖，鸡精有个底味，晾凉备用。 -
6麻酱用香油澥开。 -
7香葱切碎、萝卜咸菜切丁、酸豆角切丁、花生米炒酥后擀成花生碎 -
8黄瓜切小丁（一般都放绿豆芽，我用的黄瓜。） -
9来个大集合，呵呵，感觉像是卖饭的一样。 -
10取深盘或碗一个，舀入些料水，放上些黄瓜丁或绿豆芽备用。 -
11晾好的面条取一人份放在漏勺里下入开水锅中烫一下。 -
12倒入盘中。 -
13吃时拌匀。可根据个人口味添加香醋和辣椒油。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
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- 烧茄盒
- 人参果绿豆粥
- 苦瓜煎蛋
- 凉拌土豆丝
- 肉炒黄瓜木耳
- 烧茄子
- 银耳拌黄瓜
- 香菇鲜肉馄饨
- 面条 冷面
- 剁椒鱼头
- 小白冬瓜蓉
- 手撕杏鲍菇
- 南瓜珍珠丸子
- 翻糖花生
- 丝瓜丸子烩菜
- 鲜蔬清炒意大利面
- 蒜香鲜虾白酱意大利面
- 胡萝卜炒鸡蛋
- 肉末茄子
- 煮方便面
- 芝麻姜蛋
- 无添加超简单杏酱
- 地瓜玉米奶昔
- 网红酸辣无骨鸡爪
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