正宗热干面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备碱面条
2
下入开水锅中煮至八分熟，拌上香油挑散，放通风处晾凉。
3
准备好五香料。
4
水开后，放入锅中煮10分钟制成料水。
5
滤出大料，加盐，白糖，鸡精有个底味，晾凉备用。
6
麻酱用香油澥开。
7
香葱切碎、萝卜咸菜切丁、酸豆角切丁、花生米炒酥后擀成花生碎
8
黄瓜切小丁（一般都放绿豆芽，我用的黄瓜。）
9
来个大集合，呵呵，感觉像是卖饭的一样。
10
取深盘或碗一个，舀入些料水，放上些黄瓜丁或绿豆芽备用。
11
晾好的面条取一人份放在漏勺里下入开水锅中烫一下。
12
倒入盘中。
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吃时拌匀。可根据个人口味添加香醋和辣椒油。

诗文	热干面
释义	食材明细主料碱面条适量辅料黄瓜适量萝卜咸菜适量酸豆角适量小香葱适量花生米适量配料芝麻酱适量香油适量鲜酱油适量盐适量鸡精适量糖适量五香料适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度热干面的做法步骤 1 准备碱面条 2 下入开水锅中煮至八分熟，拌上香油挑散，放通风处晾凉。 3 准备好五香料。 4 水开后，放入锅中煮10分钟制成料水。 5 滤出大料，加盐，白糖，鸡精有个底味，晾凉备用。 6 麻酱用香油澥开。 7 香葱切碎、萝卜咸菜切丁、酸豆角切丁、花生米炒酥后擀成花生碎 8 黄瓜切小丁（一般都放绿豆芽，我用的黄瓜。） 9 来个大集合，呵呵，感觉像是卖饭的一样。 10 取深盘或碗一个，舀入些料水，放上些黄瓜丁或绿豆芽备用。 11 晾好的面条取一人份放在漏勺里下入开水锅中烫一下。 12 倒入盘中。 13 吃时拌匀。可根据个人口味添加香醋和辣椒油。使用的厨具：煮锅所属分类：主食小吃面食家常菜老人夏季食谱鄂菜工作餐名菜
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食材明细

热干面的做法步骤