“蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜苔木耳炒肠的做法步骤
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1胡萝卜切丝备用。 -
2蒜薹洗净后切段备用。 -
3水烧开后放入适量的盐和油。 -
4材料放入焯熟。 -
5锅中加入适量葱姜蒜爆锅。 -
6炒锅放入少许油，加入材料爆炒。 -
7加入肠片和水炒熟。 -
8成品图
小窍门
蒜苔去掉头部老根。用手掐一下，能掐断即可。生酱可以多加一些，加点水炖制一会，会更入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜