“这是一道典型的四川下酒小吃。它的特点是咸香酥脆麻辣。大家平时在超市里就会看到很多酒鬼系列的食品。今天来做一道家庭版的酒鬼花生米方法非常简单。味道也非常可口用来下饭下酒和做零食都是非常可以的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酒鬼花生的做法步骤
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1花生米用沸水浸泡15分钟。 -
2轻轻的剥去外面的皮从中间轻轻捏一下下，自然就分成两片了沥干水分备用。用开水浸泡过的花生米是非常好剥皮的。 -
3准备好所有的配料干辣椒不用切。 -
4锅里放少许调和油有一点温度的时候转小火。把花生米慢慢翻炒。 -
5放干辣椒和青椒继续翻炒。放入盐，五香粉少许白糖，继续翻炒。 -
6起锅自然冷却就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
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