“之前做过将米饭、馒头、吐司、小米、鱼肉等等蒸熟，做成宝宝小手可以抓取的大小，方便他们来抓，来感受食物的触感，满足心里对食物的探索欲望。这些丁都是主食和蔬菜/肉/蛋的结合，一餐只要做一道就好。在文末可查看。
今天是将长长的面条做成手抓小方的模样，只要最后的糊是稠稠的状态，蔬菜可以任意切换。鸡蛋不可少，靠鸡蛋来凝固。没吃过蛋清可以用2个蛋黄。
参考月龄：10M+”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
颗粒面杂蔬小方的做法步骤
-
1食材：面条15克，鸡蛋1个，西葫芦40克，秋葵2根，淀粉5克 -
2水煮开，面掰碎煮3分钟。如果是意面时间需要加长。 -
3沥干水备用。 -
4西葫芦切小丁，豆干切丁，秋葵切片，将食材全部混合包括刚才煮半熟的面。>>加少许淀粉，可以帮助凝固。 -
5搅拌均匀。1岁以上可加少许盐。 -
6在碗底擦一层油~ -
7将颗粒面杂蔬倒入，摊平，裹一层保鲜膜~ -
8冷水上锅蒸15分钟。 -
9出锅稍微放凉。 -
10倒扣切丁食用。一餐只要这一道就够了。
小窍门
本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
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使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
小吃
婴儿