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诗文 虎皮青椒
释义
虎皮青椒的做法
“这次做虎皮青椒误选了“巨辣”的嫩绿带黄的青椒,吃到我热泪盈眶,因为实在下饭,老公还是一个接一个吃得精光。

回想当初在广东青椒处境尴尬,无论它切丝或切片,大多只能作为配料,好比玫瑰花瓣下的叶子,常常沦落到熟视无睹的境地,如今被当作主料独领风骚,可以称得上是青椒迈向人生舞台的一个大步。”

食材明细

主料
  • 青椒 适量
辅料
  • 豆豉 适量
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 中辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

虎皮青椒的做法步骤

  • 虎皮青椒的做法步骤:1
    1
    青椒一盘;
  • 虎皮青椒的做法步骤:2
    2
    锅内热油,大火烧至八成热,改中火,放入青椒,用锅铲不断翻炒和按压划圈;
  • 虎皮青椒的做法步骤:3
    3
    直到青椒变软,盛出备用;
  • 虎皮青椒的做法步骤:4
    4
    锅中放入豆豉和蒜末爆香,倒入青椒、少量水、盐、糖、生抽、醋,炒匀;
  • 虎皮青椒的做法步骤:5
    5
    上盘。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/14 20:05:01