豆角（四季豆），土豆，猪肉，葱姜蒜，八角洗净备好。

肥肉先榨油，如果有猪大油也可以（比较香），炸出油后葱姜蒜爆锅。

先把周肉炒4分熟左右，在加入酱油，（先放酱油加热），在加入豆角土豆，稍微翻炒一下，加水（跟豆角土豆齐平就行）。加入豆瓣酱，十三香，盐。盖上锅盖，中小火闷……确定熟了之后如果汤比较多，可以大火收汁！如果你口味比较重的话，就想喝汤，也可以不用收汁。

最后出锅的时候加点鸡精，撒上点蒜末。放入汤碗中！千万不要马上就吃，因为烫嘴！????