正宗红薯仙豆糕的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
低筋面粉、糖粉、玉米淀粉和5g的奶粉都过筛，放入大碗中。
2
倒入10ml的玉米油打入两个鸡蛋。（刚开始只打了一个，发现不够，后期又加了一个。）
3
和成面团后，盖一层保鲜膜放入冰箱中，冷藏松弛1小时。
4
红薯去皮切成薄片，放入盘子中。
5
放入微波炉中，高火叮3分钟，叮软后可以用勺子轻易碾碎即可。
6
把红薯全部碾碎成红薯泥，加入炼乳和剩余5g的奶粉，搅拌均匀。
7
把红薯馅儿放入锅中，小火炒得稍微干一些，再加入剩余5ml玉米油，搅拌均匀即可。
8
炒好的红薯馅儿自然放凉，分成25g一份的小团子。
9
将红薯团捏开，放入葡萄干。
10
收口包好，做好所有的，共9份。
11
松弛好的面团取出，分成20g一份的小面团。
12
将面团压薄压大，放入红薯馅
13
包好的小饼饼在案板上轻轻摔打出四个整齐的边边，整理成正方形。
14
做好所有的就可以了。
15
小火预热平底锅，将仙豆糕放入锅中，微小火加热。
16
两面加热到金黄色
17
四周也加热至金黄。
18
拿出来装盘。
19
热乎乎的，或者是放凉了都好吃~
20
红薯馅儿，甜蜜蜜~

1.我用的这个红薯本身甜味儿也足，炼乳和奶粉里也都有糖分，所以就不加糖了。
2.因为我的黄油用完了，所以就用玉米油+奶粉加到面团里，做出来奶香味儿照样好~
3.煎仙豆糕的时候不倒油哈~

诗文	红薯仙豆糕
释义	“本以为这个老北京的网红小吃做起来会很难，没想到这么简单。不需要用到烤箱，和面时也不加水，一口平底锅就能完全搞定！正赶上昨天我妈妈买了些超甜的红薯，拿来做馅儿简直不要太棒哟~ 而且自己做的吃着确实放心，味道也丝毫不差。男朋友第一口吃下去就问我是哪儿买的，可见味道真的很棒！超开心~” 食材明细主料低筋面粉 150g 鸡蛋 2个红薯 100g 葡萄干 10g 辅料玉米淀粉 50g 糖粉 35g 奶粉 10g 玉米油 15ml 炼乳 10g 甜味口味煎工艺廿分钟耗时简单难度红薯仙豆糕的做法步骤 1 低筋面粉、糖粉、玉米淀粉和5g的奶粉都过筛，放入大碗中。 2 倒入10ml的玉米油打入两个鸡蛋。（刚开始只打了一个，发现不够，后期又加了一个。） 3 和成面团后，盖一层保鲜膜放入冰箱中，冷藏松弛1小时。 4 红薯去皮切成薄片，放入盘子中。 5 放入微波炉中，高火叮3分钟，叮软后可以用勺子轻易碾碎即可。 6 把红薯全部碾碎成红薯泥，加入炼乳和剩余5g的奶粉，搅拌均匀。 7 把红薯馅儿放入锅中，小火炒得稍微干一些，再加入剩余5ml玉米油，搅拌均匀即可。 8 炒好的红薯馅儿自然放凉，分成25g一份的小团子。 9 将红薯团捏开，放入葡萄干。 10 收口包好，做好所有的，共9份。 11 松弛好的面团取出，分成20g一份的小面团。 12 将面团压薄压大，放入红薯馅 13 包好的小饼饼在案板上轻轻摔打出四个整齐的边边，整理成正方形。 14 做好所有的就可以了。 15 小火预热平底锅，将仙豆糕放入锅中，微小火加热。 16 两面加热到金黄色 17 四周也加热至金黄。 18 拿出来装盘。 19 热乎乎的，或者是放凉了都好吃~ 20 红薯馅儿，甜蜜蜜~ 小窍门 1.我用的这个红薯本身甜味儿也足，炼乳和奶粉里也都有糖分，所以就不加糖了。 2.因为我的黄油用完了，所以就用玉米油+奶粉加到面团里，做出来奶香味儿照样好~ 3.煎仙豆糕的时候不倒油哈~ 使用的厨具：平底锅所属分类：糕点
随便看	鲜莲玉米抹茶酥玫瑰花酱海宁菜炒毛豆丝瓜花蛤汤鸡油杏仁小西饼腌酸姜萝卜芋头牛肉粥鸡蛋卷饼炝拌金针菇土豆烧牛肉花式煎饼酸辣萝卜丁苦瓜炒肉片玉米饼炼奶提子吐司【曼思分享】类似爱情的【港式蛋包饭】巧克力纸杯蛋糕辣豆腐肉末鹌鹑蛋塔可乐中翅车达芝士焗蘑菇柠蜜咸味小点心——咖喱酥球德普烤箱食谱——海鲜焗饭

食材明细

红薯仙豆糕的做法步骤

小窍门