食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净，放入加了清水的锅里，烧开煮上8分钟，一定要锅盖开着煮，这样可以把猪蹄的一些气味散发掉。捞出凉水冲洗干净，把猪蹄上的细毛处理干净。切大块。 -
2玫瑰干花。 -
3洗好的木耳。 -
4把玫瑰干花，干柠檬片一片八角桂皮茴香放入纱布袋，扎好袋口。猪蹄放入压力煲内胆，加老抽，酒，冰糖，白醋少许，清水少许（因为已经腌制过，就不要在加盐了）放入纱布袋，稍微拌匀。 -
5压力煲调到猪蹄这档，这个时间大概需要40钟。 -
6打开压力煲，这时猪蹄已经煮的差不多了。为了更加入味，并收干水份，把内胆的材料汤汁倒入砂锅，并放入前面洗好的木耳。 -
7大火烧开，小火慢炖，这个时候刚好做几个蔬菜，等你其它菜做差不多就开大火收干。 -
8装盘，经过风干，猪蹄一点不油腻，皮吃着特别的Q.散发着玫瑰花的香味。柠檬片可以去掉猪蹄的很多杂味。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
热菜
徽菜
老人
冬季食谱
午餐
- 京味小吃：炸羊尾
- 京味小吃：老北京奶酪
- 冬瓜木耳海米面
- 果珍藕
- 五香皮冻
- 煎奥尔良鸡翅
- 卤肉鱿鱼比萨
- 生滚鸡片粥
- 剁椒三蔬
- 香菇炖鸡
- 豆角猪肉包
- 鱼香茄盒
- 白油豌豆焖饭
- 雪菜扣肉
- 香菇鸡肉粥
- 山寨加泰罗那
- 咖喱土豆鸡盖浇馕
- 五彩炒馕
- 花样面食——刺猬豆沙包
- 花样面食——2011年玉兔
- 花样面食——蝴蝶馒头
- 赛香瓜
- 卡通小兔便当
- 乡间手擀面
- 茄汁鱼块
- barrage
- barrage with
- barramundi
- barre
- barre chord
- barred
- barrel
- barrel-chested
- barrelful
- barrel of laughs
- barrel organ
- barrel roll
- barrel-roll
- barrel vault
- barren
- 情苗（清·孙原湘）
- 情诗二首（明·黄佐）
- 情诗五首（魏晋·张华）
- 情诗其一（清·仓央嘉措）
- 情诗其七（清·仓央嘉措）
- 情诗其三十（清·仓央嘉措）
- 情诗其三（清·仓央嘉措）
- 情诗其九（清·仓央嘉措）
- 情诗其二十一（清·仓央嘉措）
- 情诗其二十七（清·仓央嘉措）
- 情诗其二十三（清·仓央嘉措）
- 情诗其二十九（清·仓央嘉措）
- 情诗其二十二（清·仓央嘉措）
- 情诗其二十五（清·仓央嘉措）
- 情诗其二十八（清·仓央嘉措）
- 酒店服务英语(高职高专公共基础课系列教材)
- 大学计算机基础实验教程(C语言版)
- 汽车底盘检修(21世纪高职高专汽车类专业核心课程规划教材)
- 汽车发动机检修(21世纪高职高专汽车类专业核心课规划教材)
- 汽车电气设备结构与拆装(21世纪高职高专汽车类专业核心课程规划教材)
- 高等数学<同济6版>全程指导(下)
- 高等数学<同济6版>全程指导(上)
- 特色与发展(教育教学改革与研究论文集2006-2011)
- 工程结构分析--ANSYS应用
- Premiere Pro CS4非线性编辑操作与实例
- 电子与通信工程专业基础实验教程
- 公司理财
- 证券投资学(第2版)
- 中国政府能力建设研究/东北大学公共管理博士文库
- 企业福利资本主义与美国社会保障制度的确立