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诗文	凉拌鱼皮
释义	食材明细 主料 鱼皮 四两 辅料 葱 适量 香菜 适量 料酒 适量 配料 鸡精 适量 麻油 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 原味 口味 调味 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌鱼皮的做法步骤 1 将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟，水中加料酒少许清油。 2 焯好后切成粗丝放入碗内加入盐、鸡精、熟芝麻、葱花、香菜、麻油、胡椒粉拌匀装盘即可。 所属分类： 凉菜
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