“我们平时吃的多的水果蛋糕，大多就是把新鲜水果夹在蛋糕和奶油之间来享用的，但是将水果直接加到蛋糕中烤制的，应该还不多吧，今天我就要介绍这样一款甜而不腻的苹果蛋糕，烤制的时候家里真的是果香扑鼻啊～～～～～～”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
苹果蛋糕的做法步骤
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1将苹果丁放入锅中，撒上70克白糖，加入柠檬汁，以中火煮至透明状，水分收干，注意不可以煮焦。 -
2煮好的苹果丁 -
3加入低筋面粉和泡打粉（面粉及泡打粉要过2次筛），然后搅拌。
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4加入蛋液拌匀。
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5加入天然盐，150克细砂糖，搅拌至面糊呈光滑且无颗粒状。 -
6加入香草精，再加上椰奶扮成面糊，表面盖上保鲜膜，静置约30分钟。
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7将面糊倒入铺有烘烤纸的烤盘中，8分满即可，上面撒上苹果丁以及椰风。
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8放进预热过的烤箱170度25-30分钟即可。
小窍门
煮苹果丁的时候不要放水，因为苹果经加热，自身就会出水。
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烘焙