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诗文	蘸汁卤羊肉
释义	食材明细 主料 羊肉 适量 辅料 卤料 适量 配料 盐 适量 酱油 适量 调味鲜 适量 糖 适量 麻辣 口味 卤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 蘸汁卤羊肉的做法步骤 1 备羊肉。 2 开水里可放点木碳或桔皮烧开放进羊肉煮五至十分钟去味。 3 锅里放清水和卤料烧开放进用清水冲洗好的羊肉。 4 淋上酱油，放点盐，调味鲜，糖大火烧开。 5 转中火卤一小时，。 6 卤好的羊肉冷却。 7 切片装盘。 8 配上配好的麻辣调汁上桌蘸汁吃。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜
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