诗文 | 让你欢呼的清淡优雅——葱油菜饭 |
释义 |
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食材明细
葱油菜饭的做法步骤
小窍门
1、菜的选择上有一定的随意性,油菜(上海青)和茼蒿都不错~
2、您可以放葱油和葱头酥也可以放猪油和猪油渣或是猪油和葱头酥.我家里没有猪油了所以我放了葱油,不加油的话味道上一定有欠缺的,不建议省略. 3、焖饭或是炒菜之前您可以准备一些腊肠或者腊肉加入生饭中一起焖或是在炒菜之前先炒熟腊肠或腊肉最后和菜一起拌入饭中. 4、焖饭一定要记得少一点水,焖成硬一点的米饭,这样的饭到最后吃起来特别Q特别有嚼头~ 5、炒菜时盐要稍微多一些~
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类:
主食
家常菜
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