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诗文
红烧菜花
释义
食材明细
主料
菜花
半棵
胡萝卜
1小段
木耳
几朵
葱
1根
辅料
盐
适量
油
适量
水淀粉
适量
蚝油
适量
红烧酱油
适量
鸡精
适量
料酒
适量
酱香 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
红烧菜花的做法步骤
1
菜花洗净切成小朵放淡盐水中浸泡10分钟;
2
胡萝卜切成薄片;木耳撕成小朵;
3
葱切粒;
4
菜花在开水中焯烫一下,捞出沥水;
5
木耳在开水中焯烫一下,捞出沥水;
6
烧热油,下入葱末炒香,下入木耳炒一会儿;
7
加入菜花、胡萝卜翻炒;
8
调入料酒、红烧酱油、蚝油炒匀;
9
加入盐、鸡精调味,用水淀粉勾芡即可。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/30 14:48:59