“日本天价爆浆软糖，这可是很贵的，今天微微厨房就教大家来自制天价爆浆软糖，是可以爆浆的那种，软软糯糯，入口滑滑溜溜，孩子超级喜欢，减肥的人估计都会吃的吧！??”
食材明细
- 酸甜 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
日本天价爆浆软糖的做法步骤
-
1往锅中倒入100克白砂糖。 -
230克柠檬汁和70克水放入锅中加热搅拌。
-
3等到糖稀熬成浓稠时，加入一滴红色色素。
-
4往模具上擦上植物油防止糖果粘在一起。
-
5接着再往锅里加入200克白砂糖。
-
680克水和130克淀粉糖浆煮沸。
-
7变成这样就可以起锅。
-
8把糖浆搅拌成像绵绵白云一样绵细。
-
9再滴入两滴蓝色色素（这里你可以做不同颜色的）。
-
10再次快速搅拌。
-
11再用裱花袋将它们挤入一个个凹槽。
-
12再用注射器将红色的糖浆注射到中间。
-
13剩下的蓝色糖浆全部挤上封口。
-
14用反面模具压一压，把多余的糖浆从模具中挤出来。
-
15冷冻后从模具中抠出来装盘。
-
16成品。
小窍门
注意注射的时候千万不要把糖浆一下子挤多了，要不然就不好看了。
使用的厨具：果冻模、打蛋器、不粘锅
所属分类：
甜品
零食