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诗文
苦菊豆腐丝
释义
食材明细
主料
苦菊
90g
高郫店豆腐丝
70g
辅料
熟花生
10粒
调料
香醋
1.5勺
生抽
1勺
油辣椒
半小勺
芝麻酱
1小勺
花椒大料水
1大勺
糖
1g
盐
适量
酸辣 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
苦菊豆腐丝的做法步骤
1
苦菊清洗干净,控干水分,切段。
2
将豆腐丝切段放在苦菊上。
3
大蒜两瓣切碎,芝麻酱半小勺,油辣椒1小勺,香醋1.5勺,生抽1勺,花椒大料水1勺,糖1g,盐适量,香油几滴,花生米10颗碾成颗粒状,搅拌均匀。
4
将搅拌好的料汁倒在豆腐丝上,抓拌均匀。
5
酸辣爽口又快手。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 12:47:47