“西葫芦亦称美国南瓜，是一种食用果蔬。嫩果用作蔬菜，可以炒食，也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素30微克。西葫芦富含水分和维生素，在食用时可为人体补充水分和维生素；西葫芦含丰富的纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘；西葫芦中蛋白质的含量低，适用于肾病和肝病的患者，但西葫芦不宜生食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳炒西葫芦胡萝卜的做法步骤
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1准备原材料木耳、西葫芦、胡萝卜。 -
2西葫芦和胡萝卜切成片状。
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3锅中烧开水放入西葫芦片焯水断生时间不宜过长刚刚变色即可。
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4焯好水的西葫芦片立即放入冷水中过凉沥干水份。
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5胡萝卜片和西葫芦片同样的焯水方法后放入容器中。
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6锅中放入底油加热后放入蒜粒爆香。
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7放入西葫芦片大火快速翻炒。
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8加入胡萝卜一起翻炒均匀。
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9放入木耳同时放入盐和味精。
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10炒至完全入味即可切记时间不能太长营养易流失哦。
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11爽口开胃的木耳炒西葫芦装入盘中。
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12搭配一碗小米粥、鸡蛋、煎鱼是标配的一餐。
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13西葫芦入口脆爽鲜嫩。
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14也可以搭配甜品和香蕉吃起来甜甜美美滴。
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15丰盛的早餐有没有诱惑到你们噢小伙伴们。
小窍门
西葫芦亦称美国南瓜，是一种食用果蔬。嫩果用作蔬菜，可以炒食，也可以做馅料。每100克可食部位当中含有水分94.9克、碳水化合物3.2克、膳食纤维0.6克、胡萝卜素30微克。西葫芦富含水分和维生素，在食用时可为人体补充水分和维生素；西葫芦含丰富的纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘；西葫芦中蛋白质的含量低，适用于肾病和肝病的患者，但西葫芦不宜生食。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐