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诗文 营养美味的排骨海带汤
释义
营养美味的排骨海带汤的做法
“这道汤比较清单,排骨肥而不腻,配上白白的米饭和小咸菜,真的是好棒的排骨米饭组合哦!!
汤鲜味美,营养丰富,老少皆宜!!”

食材明细

主料
  • 猪排骨 500克
辅料
  • 水发海带 300克
  • 料酒 10克
  • 大葱 10克
  • 10克
  • 4克
  • 味精 3克
  • 鸡精 3克
  • 白砂糖 4克
  • 香油 10克
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

排骨海带汤的做法步骤

  • 1
    1.买排骨的时候,顺便让卖排骨的帮忙把排骨剁成小块;
  • 2
    2.海带用水发好,切成小片
  • 3
    3.排骨入沸水锅中略焯捞出;
  • 4
    4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精,下入排骨,用中火烧开。
  • 5
    5.下入海带、精盐、白糖,用小火炖至排骨熟烂。
  • 6
    然后加味精、香油,出锅装汤碗即成。

小窍门

排骨尽量炖久一点,这样肉才软嫩,汤才更加浓郁!!!
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更新时间:2024/10/19 14:28:24