“天气进入伏天了，确实是热啊，白天那火辣辣的太阳让人看了就害怕呀，出门都是种煎熬。这种天气胃口也不好，总想吃些冰的东西。那些五花八门的甜品估计女孩子都无法抗拒吧。。。
前天晚上去逛超市买了点西米，话说已经好久没买西米来吃了。今天看到家里有一些芒果，就动了做西米的念头了。可是没有椰汁也没有牛奶啥都没有，好吧，那咋就把芒果打成泥啥也没加照样吃得津津有味。。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芒果西米露的做法步骤
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1材料图8西米焖至透明后过凉白开9捞入芒果泥中封上保鲜膜入冰箱冷藏口感更佳，吃时如果甜味不够加些蜂蜜。 -
2汤锅加水烧开放入西米煮（过程要时不时搅拌防止糊锅）。 -
3西米煮到中间剩一点白芯关火焖至完全透明。 -
4芒果去皮取果肉。 -
5把芒果肉放入豆浆机中加入少许冰水按果汁键。 -
6打好的芒果泥倒出。 -
7西米焖至透明后过凉白开。 -
8捞入芒果泥中封上保鲜膜入冰箱冷藏口感更佳，吃时如果甜味不够加些蜂蜜。
小窍门
1、煮西米的过程要时不时搅拌防止糊锅。
2、有椰汁或牛奶更好，芒果可以换成其他水果，也可以留些切成小块放在上面。这个随各人喜好。
3、西米煮好可以直接泡在纯净水中放冰箱冷藏，水果也放冷藏，吃时再现榨水果。
4、因为这个芒果加水打成泥，吃时甜度不够可以加些蜂蜜，或打芒果泥时加些糖一起打。
2、有椰汁或牛奶更好，芒果可以换成其他水果，也可以留些切成小块放在上面。这个随各人喜好。
3、西米煮好可以直接泡在纯净水中放冰箱冷藏，水果也放冷藏，吃时再现榨水果。
4、因为这个芒果加水打成泥，吃时甜度不够可以加些蜂蜜，或打芒果泥时加些糖一起打。
使用的厨具：豆浆机、煮锅
所属分类：
甜品