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诗文 香脆的燕麦澳新军团饼干-ANZAC Biscuits
释义
香脆的燕麦澳新军团饼干-ANZAC Biscuits的做法
“今天是ANZACDay,纪念1915年4月25日,在加里波利之战牺牲的澳大利亚和新西兰军团将士的日子。每到这个日子,人们就会吃一款以其命名的甜味饼干ANZACBiscuits和ANZACDay的联系要追溯到世界第一次世界大战。因為其容易贮存,在远海运输途中可以保持不变质而被分发予出征海外的軍人。制作方法不难,传统方子里会使用到黄油,不过我稍稍做了修改,用全麦面粉代替了白面,用植物油代替了黄油,还减少了糖的份量。味道还是非常香脆,而且绝对健康无数倍哦!~”

食材明细

主料
  • 燕麦片(rolled oats 90g
  • 全麦面粉 150g
  • 细砂糖 70g
  • 椰丝 60g
  • 糖浆(golden syrup) 2汤勺
  • 植物油 120g
  • 苏打粉 1茶勺
  • 热水 2汤勺
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

燕麦澳新军团饼干的做法步骤

  • 香脆的燕麦澳新军团饼干-ANZAC Biscuits的做法步骤:1
    1
    烤箱预热到160度,烤盘铺好烘培纸。在一碗中放入燕麦片,面粉,糖和椰丝,搅拌均匀
  • 香脆的燕麦澳新军团饼干-ANZAC Biscuits的做法步骤:2
    2
    把油和糖浆混合,搅拌均匀。
  • 香脆的燕麦澳新军团饼干-ANZAC Biscuits的做法步骤:3
    3
    用热水融化苏打粉。倒入糖油混合物,搅拌均匀。
  • 香脆的燕麦澳新军团饼干-ANZAC Biscuits的做法步骤:4
    4
    把混合好的液体倒入干的材料中(面粉混合物),搅拌均匀。
  • 香脆的燕麦澳新军团饼干-ANZAC Biscuits的做法步骤:5
    5
    用手做成圆形再压扁,排放在烤盘中。每块饼干胚之间需要留出间距。
  • 香脆的燕麦澳新军团饼干-ANZAC Biscuits的做法步骤:6
    6
    放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右。直到饼干呈现深棕色。拿出烤箱后留在烤盘中5分钟,然后移到铁丝架上待凉。

小窍门

1.全麦面粉比普通白面更健康,喜欢用白面的只需等量替换即可。
2.同样,喜欢黄油口味的也可以代替植物油。
使用的厨具:电烤箱
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更新时间:2025/3/15 12:52:23