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诗文 草莓班戟
释义
草莓班戟的做法

食材明细

主料
  • 低粉 45克
  • 蛋黄 2个
  • 牛奶 125克
  • 黄油 5克
辅料
  • 糖粉 10克
  • 奶油 100克
  • 细砂糖 10克
  • 草莓 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

草莓班戟的做法步骤

  • 草莓班戟的做法步骤:1
    1
    蛋黄两个,加糖粉拌匀。
  • 草莓班戟的做法步骤:2
    2
    加入牛奶拌匀。
  • 草莓班戟的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 草莓班戟的做法步骤:4
    4
    筛入低筋面粉。
  • 草莓班戟的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 草莓班戟的做法步骤:6
    6
    为了蛋黄糊更细腻,过筛一次。
  • 草莓班戟的做法步骤:7
    7
    过筛后的蛋黄液更细腻。
  • 草莓班戟的做法步骤:8
    8
    黄油隔水融化。
  • 草莓班戟的做法步骤:9
    9
    融化的黄油。
  • 草莓班戟的做法步骤:10
    10
    黄油入蛋黄糊中。
  • 草莓班戟的做法步骤:11
    11
    草莓班戟皮的材料准备好了。
  • 草莓班戟的做法步骤:12
    12
    锅烧热,刷一层黄油,烧热后倒一勺面糊。
  • 草莓班戟的做法步骤:13
    13
    只煎一面,至金黄色熟透出锅。
  • 草莓班戟的做法步骤:14
    14
    班戟皮用保鲜膜隔开,班戟皮凉透开始包奶油和草莓。
  • 草莓班戟的做法步骤:15
    15
    奶油加10克细沙糖打发至浓稠花纹。
  • 草莓班戟的做法步骤:16
    16
    取一片班戟皮铺盘中。
  • 草莓班戟的做法步骤:17
    17
    放入一勺奶油,摆一颗草莓。
  • 草莓班戟的做法步骤:18
    18
    再放一勺奶油,把草莓盖住。
  • 草莓班戟的做法步骤:19
    19
    先把两面往中间对着包上。
  • 草莓班戟的做法步骤:20
    20
    另外两面包上。
  • 草莓班戟的做法步骤:21
    21
    草莓班戟做好了,冷藏一小时食用口感更佳。
  • 草莓班戟的做法步骤:22
    22
    看看切面。
  • 草莓班戟的做法步骤:23
    23
    再看看另一种切面效果。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/11 23:01:28