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诗文	凉拌牛百叶
释义	食材明细 主料 牛百叶 适量 辅料 料酒 适量 生姜 适量 辣椒油 适量 盐 适量 胡椒 适量 麻油 适量 生抽 适量 鸡精 适量 熟白芝麻 适量 原味 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 凉拌牛百叶的做法步骤 1 高压锅内放入牛百叶，适量的水，料酒，一小块生姜，上起后，再小火压30分钟后，捞出，沥干水备用。 2 找个大碗，放入辣椒油（自制的）、盐、胡椒、麻油、生抽、鸡精。 3 在碗里面放入压好的牛百叶，搅拌均匀。再撒上些熟白芝麻即可。
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