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诗文
韩式辣炒鱿鱼
释义
食材明细
主料
鱿鱼
两个
洋葱
半个
青椒
半个
辅料
韩式辣酱
适量
生抽
少许
白糖
少许
鸡精
少许
葱
少许
姜
少许
干辣椒
少许
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
神级 难度
韩式辣炒鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼洗干净,去除表面薄膜,切成丝。青椒和洋葱,姜,葱切丝。
2
洗净的鱿鱼用盐腌一下,烧一锅水,放几片姜和葱,水开后下鱿鱼快速焯一下去腥味(也可以放点料酒),焯的时间不要太长,变色就捞出,用流动的清水冲洗干净,沥水待用。
3
锅内放油,热后加葱姜和干辣椒爆香,下鱿鱼丝,调入韩国辣椒酱2勺,翻炒均匀。加一勺白糖,一勺鸡精,快速炒匀。
4
加入切好的青椒和洋葱丝,倒入2小勺生抽调味,翻炒出锅。
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更新时间:2025/6/3 22:09:50