食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
萝卜缨梅干菜的做法步骤
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1第一次种萝卜，不成器，结的萝卜小小的，萝卜叶子倒是旺盛，干脆晒干做梅干梅了。 -
2萝卜叶洗净，放太阳底下晒1-2天。
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3晒蔫。
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4烧锅开水，先把梗放入烫2-3分钟。
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5把叶子也放入烫约5分钟，捞出，放凉，挤干水。
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6晒干。
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7放入蒸锅，蒸30分钟，关火闷一晚上，再放太阳底下晒干。
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8然后又放蒸锅蒸30分钟，再晒，再蒸，最后晒干。（三蒸三晒，完成。）
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9闻起来好香的梅干菜味道。放入袋子密封保存即可。吃的时候用水泡发。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
私房菜
自制食材