食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
豆豉鲮鱼炒牛皮菜的做法步骤
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1牛皮菜也叫莙薘菜，猪乸菜，勺菜。 -
2把菜洗净。菜梗的皮比较厚，把外皮撕去，吃起来口感比较好。
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3姜切片。
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4豆豉鲮鱼倒去大半的油不要。
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5把姜片和豆豉鲮鱼炒一下。（豆豉鲮鱼很油，不需要另放油。）
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6放入牛皮菜炒。
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7炒至牛皮菜软身，放少许盐调味即可。。
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8快手小炒菜。
使用的厨具：炒锅
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