“一次在一家酒店吃过一道糯米蒸排骨，觉的很好吃。所以这道莲子红枣糯米鸡是演变而来的，改良版。是根椐自家的口味做的，觉的适合自已的才是最好的。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
莲子红枣糯乌鸡的做法步骤
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1莲子和糯米提前炮软，红枣适量 -
2乌鸡半只 -
3红枣切碎，切点姜，鸡斩块 -
4姜用油煸香 -
5下入鸡肉放盐炒匀 -
6出锅待用 -
7将红枣和莲子装碗里 -
8放进泡好的糯米 -
9加盐，糖拌匀，不吃甜的不放糖也行 -
10倒进炒好的鸡肉拌匀 -
11放进电压锅里 -
12高压30分钟 -
13好香的糯米鸡
使用的厨具：电压力锅、高压锅、蒸锅
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