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诗文 红火龙果慕斯
释义
红火龙果慕斯的做法

食材明细

主料
  • 慕斯馅配料:火龙果肉 100克
  • 慕斯馅配料:酸奶 100克
  • 慕斯馅配料:吉利丁 2片
  • 慕斯馅配料:糖 50克
  • 镜面材料:火龙果 50克
  • 镜面材料:水 70克
  • 镜面材料:糖 20克
  • 镜面材料:吉利丁 1片
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

红火龙果慕斯的做法步骤

  • 红火龙果慕斯的做法步骤:1
    1
    火龙果打成泥。
  • 红火龙果慕斯的做法步骤:2
    2
    隔水加热,加入泡软的吉利丁,至吉利丁融化关火,晾凉备用。
  • 红火龙果慕斯的做法步骤:3
    3
    加入酸奶拌匀,我没用奶油,为了低热量,喜欢的可以加入奶油,那样成型效果会更好。
  • 红火龙果慕斯的做法步骤:4
    4
    蛋糕切片。
  • 红火龙果慕斯的做法步骤:5
    5
    在模具中倒入慕斯液。
  • 红火龙果慕斯的做法步骤:6
    6
    制作镜面:火龙果打成泥加水加热,加入泡软的吉利丁片至融化。
  • 红火龙果慕斯的做法步骤:7
    7
    待慕斯定型,倒入镜面材料,冷藏4小时候用电吹风吹模具周围,脱模。
  • 红火龙果慕斯的做法步骤:8
    8
    装饰点银珠糖,无奶油低热量,这个夏天一起品尝甜品……
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   慕斯  
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更新时间:2025/3/10 10:53:38