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诗文
上海人最爱吃烤麸
释义
食材明细
主料
烤麸
一块
木耳
50g
黄花菜
50g
香菇
30g
辅料
毛笋
50g
调料
食用油
250克
酱油
150克
白糖
200克
食盐
少许
甜味 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
上海人最爱吃烤麸的做法步骤
1
所有的食材。需要泡发。
2
把烤麸泡发好。切成小块。放油里炸至两面金黄。
3
把泡发好的食材改到切成小块。放在一起。加水和酱油糖,盐。水要和食材持平。放在炉子上先用大火烧开转小火慢炖20分钟以后,就好了。
4
成品。此菜是甜的。
小窍门
此菜是甜鲜有一点点咸味,不喜欢吃甜菜的人不要做。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃 本帮菜
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更新时间:2026/5/7 14:09:40