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诗文 上海人最爱吃烤麸
释义
上海人最爱吃烤麸的做法

食材明细

主料
  • 烤麸 一块
  • 木耳 50g
  • 黄花菜 50g
  • 香菇 30g
辅料
  • 毛笋 50g
调料
  • 食用油 250克
  • 酱油 150克
  • 白糖 200克
  • 食盐 少许
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

上海人最爱吃烤麸的做法步骤

  • 上海人最爱吃烤麸的做法步骤:1
    1
    所有的食材。需要泡发。
  • 上海人最爱吃烤麸的做法步骤:2
    2
    把烤麸泡发好。切成小块。放油里炸至两面金黄。
  • 上海人最爱吃烤麸的做法步骤:3
    3
    把泡发好的食材改到切成小块。放在一起。加水和酱油糖,盐。水要和食材持平。放在炉子上先用大火烧开转小火慢炖20分钟以后,就好了。
  • 上海人最爱吃烤麸的做法步骤:4
    4
    成品。此菜是甜的。

小窍门

此菜是甜鲜有一点点咸味,不喜欢吃甜菜的人不要做。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 小吃   本帮菜  
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更新时间:2025/3/15 4:45:37