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诗文	剁椒拌腐竹
释义	食材明细 主料 腐竹 适量 剁椒 两勺 辅料 葱 适量 大蒜头 适量 姜末 适量 调料 油 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 香油 适量 微辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 剁椒拌腐竹的做法步骤 1 准备好腐竹。 2 提前用凉水泡发。 3 准备好剁椒、大蒜头末、姜末。 4 起锅烧水。 5 水开后，下腐竹焯水半分钟，捞出过凉水沥干水分待用。 6 起锅烧油，小火，下剁椒、姜末、蒜末煸出香味。 7 倒入腐竹中。 8 加鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、香油、葱段，拌匀即可。 9 好了??。 10 简单又美味。 使用的厨具：其他 所属分类： 凉菜   家常菜
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