“答应过小黑童鞋要做饼干给他当生日礼物，结果4月1号生日，我到4月3号晚上才赶工出来。真是太对不起他了，小黑宝宝，这是萝卜妈妈给你的迟来的礼物，希望你喜欢，祝宝宝天天开心，健康成长(*^◎^*)”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
黄油动物饼干的做法步骤
-
1准备食材：面粉250g，黄油140g，糖粉60g(喜欢甜的人可以多加点，因为我送的小宝宝牙齿掉光光，所以只给搞了个微甜)，鸡蛋1个。（可以加20g奶粉会更有奶香味，今天没有准备就不加了） -
2将糖粉加入溶解的黄油中，搅拌均匀 -
3将鸡蛋放入加了糖粉的黄油中，并且搅拌均匀 -
4将搅拌好的黄油加入面粉中，使劲揉 -
5揉成光滑的一团 -
6装入保鲜袋，冷藏半小时 -
7拿出来后，用擀面杖把面团擀成硬币厚薄，并用模具刻出自己想要的形状 -
8烤箱预热170度，烤盘垫油布或者油纸（也可以不垫），放顺序放好，然后放入烤箱上下烘烤10分钟左右（这个很容易烤焦，多盯着烤箱就是了） -
9出炉，晾凉即可
小窍门
1、面团冷藏后，更容易擀，不太会粘。如果还是有点粘，底下撒些许的面粉即可
2、主要是烘烤的时间，等到了7分钟左右后，基本就盯着烤箱吧，稍微有点微黄，即可拿出来，不然过了半分钟都会焦
3、一盘放进去的饼干不可能同时都微黄，我采取的办法是，有几块微黄了先拿出来晾，其余的继续烤。不然等全都烤好，有几块已经焦得不行了（不知大家用的是什么好方法）
2、主要是烘烤的时间，等到了7分钟左右后，基本就盯着烤箱吧，稍微有点微黄，即可拿出来，不然过了半分钟都会焦
3、一盘放进去的饼干不可能同时都微黄，我采取的办法是，有几块微黄了先拿出来晾，其余的继续烤。不然等全都烤好，有几块已经焦得不行了（不知大家用的是什么好方法）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙