食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
毛豆炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备好食材 -
2冷锅热油，豆子放锅里稍微炒一下，放水把豆煮熟，豆子不好熟，所以多放了些水
-
3豆子煮熟后放盐，翻炒让盐充分化均匀，接着把鸡蛋打入锅里，迅速翻炒免得糊锅
-
4把鸡蛋和豆子充分炒均匀，鸡蛋炒熟即盛出锅
-
5最后来一张完成美图
小窍门
油可以多放些，或者豆子烧熟后里面留些水，以免后面放鸡蛋糊锅。切记先放盐后放鸡蛋，这样盐味均匀。也可以放点辣椒生姜调味，看个人喜好。最好用土鸡蛋，炒出来的不仅好看，也更加好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 牡蛎
- 肉丝炒春笋
- 四川担担面
- 懒人蝴蝶卷
- 猪肝枸杞叶汤
- 自制防疫 | 润肺茶
- 糖醋里脊
- 烧汁豆腐
- 黄金小馒头
- 金鼓鱼汤
- 紫薯燕麦酸奶挞
- 清汤牛肉丸面
- 鸡米花
- 骨头汤
- 奥尔良烤鸡腿
- 大盘鸡
- 吐司布丁
- 芝士爆浆年糕，制作简单，一个不粘锅就搞定，软糯糯的超好吃
- 蛋挞
- 青椒春笋炒肉片
- 家庭版番茄炒蛋
- 烤面包
- 猪排堡
- 芹炒鱼糕
- 蒜茸蒸生蚝
- prerecord
- prerecorded
- pre-recorded
- prerecorded broadcast
- pre-recorded broadcast
- preregister
- preregister for
- preregistration
- pre-registration
- prerelease
- pre-release
- prerequisite
- prerogative
- presage
- presale
- 蓦山溪 送春（清·张玉珍）
- 蓦山溪 送李彦时（宋·葛胜仲）
- 蓦山溪 送蔡元长（宋·李元膺）
- 蓦山溪 遣怀（宋·赵长卿）
- 蓦山溪 陕西潼关道中冒雨独登华山（近现代·陈逸云）
- 蓦山溪 集曲名九月廿四（宋·无名氏）
- 蓦山溪 题予培侄揖石斋图（清·梁清标）
- 蓦山溪 题姚品侯玉照（近现代·张克家）
- 蓦山溪 题樊圻画揖石斋图（清·徐釚）
- 蓦山溪 题渐江东湖图卷（民国末当代初·饶宗颐）
- 蓦山溪 题钱氏溪月（宋·姜夔）
- 蓦山溪（元·侯善渊）
- 蓦山溪（元·刘处玄）
- 蓦山溪（元·刘处玄）
- 蓦山溪（元·刘处玄）
- 小儿心血管手术麻醉病例精选(精)/儿科手术麻醉病例精选丛书
- 现代金融统计分析与创新发展
- 混凝土水泥砂浆及岩石断裂特性的尺寸效应研究
- 知人论学--民国时期的边疆学人与学术/近代中国边疆研究书系
- 中国文化产业评论(第33卷)
- 星星过月亮(精)/儿童时代图画书
- 马来西亚文化教育研究(精)/一带一路国家文化教育大系
- 跨越学科边界(中国体育学知识演化多维研究)/深圳大学师范学院学术创新文库
- 中华人民共和国保险法
- 中国禅宗史/印顺法师佛学著作系列
- 中国发展与人民币国际化--一带一路背景下的人民币国际化问题探究
- 天元围棋学堂(共3册)
- 弗洛伊德与为什么鸭
- 森林童话(美绘注音本)/芝麻盒子经典阅读
- 张一麐年谱