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诗文
葡萄干蜜豆面包
释义
食材明细
主料
炼乳
1勺
鸡蛋
1个
牛奶
180ml
高筋面粉
2.5勺
白砂糖
3勺
酵母
1勺
盐
1勺
葡萄干
100克
辅料
黄油
2勺(软化的)
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
高级 难度
葡萄干蜜豆面包的做法步骤
1
所用材料
2
先安装搅拌片,放入炼乳一大勺(可不用,根据自己口味购买),鸡蛋一个
3
牛奶180ml
4
高筋面粉两杯半
5
白砂糖三大勺(可根据自己口味增减)
6
酵母(大勺的三分之二)
7
选择菜单“普通面包”,重量“750g”,颜色中,按下“启动/停止”键
8
待机器第一次停止搅拌时(约十分钟)加入软化的黄油,盐一小勺(因为盐抑制酵母发酵,黄油阻碍面筋生成)
9
当机器发出鸣叫时,加入提前泡好的葡萄干和成品蜜豆
10
若想吐司呈金黄色,在机器显示为“1:00”时在吐司上涂一层蛋液或蜂蜜
11
根据自己爱好可撒上芝麻(抹完蛋液或蜂蜜后)
12
听到鸣叫声,面包已烤好
使用的厨具:面包机
随便看
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更新时间:2025/6/23 20:04:47