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诗文	葡萄干蜜豆面包
释义	食材明细 主料 炼乳 1勺 鸡蛋 1个 牛奶 180ml 高筋面粉 2.5勺 白砂糖 3勺 酵母 1勺 盐 1勺 葡萄干 100克 辅料 黄油 2勺（软化的） 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 葡萄干蜜豆面包的做法步骤 1 所用材料 2 先安装搅拌片，放入炼乳一大勺（可不用，根据自己口味购买），鸡蛋一个 3 牛奶180ml 4 高筋面粉两杯半 5 白砂糖三大勺（可根据自己口味增减） 6 酵母（大勺的三分之二） 7 选择菜单“普通面包”，重量“750g”，颜色中，按下“启动/停止”键 8 待机器第一次停止搅拌时（约十分钟）加入软化的黄油，盐一小勺（因为盐抑制酵母发酵，黄油阻碍面筋生成） 9 当机器发出鸣叫时，加入提前泡好的葡萄干和成品蜜豆 10 若想吐司呈金黄色，在机器显示为“1:00”时在吐司上涂一层蛋液或蜂蜜 11 根据自己爱好可撒上芝麻（抹完蛋液或蜂蜜后） 12 听到鸣叫声，面包已烤好 使用的厨具：面包机
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。