“这道菜的味道很有层次感，鲜虾蒜蓉味，粉丝蒜蓉鲜虾味。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉粉丝虾的做法步骤
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1提前做好蒜蓉。蒜蓉的做法我发了菜谱。 -
2粉丝一把。水，烧开，关火，烫粉丝，泡半个小时。或者先泡半个小时，再用开水烫。粉丝白嫩嫩很容易掐断就行啦。
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3虾处理好。去虾线，开背。用剪刀把虾的背部剪开，深处一直到壳。
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4烤盘抹油，铺上粉丝。撒上少许盐、孜然粉、辣椒面。
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5处理好的虾码到粉丝上，提前做好的蒜蓉填到虾的开口处。用餐刀很好用。把蒜里的油都倒上。
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6放烤箱里。13分钟。这一步可以用蒸锅蒸，蒸的不干，但蒜香味也有点冲淡了。
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7成品图。蒜香、虾香。
小窍门
虾做多长时间跟下的大小有关，可以观察着做。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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