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诗文 酸菜鱼糕
释义
酸菜鱼糕的做法
“秋季干燥微冷的天气,食欲总是不在线。酸菜鱼糕,一道“手不沾鱼腥,入口满鱼香”的一道偷饭贼,酸菜脆爽可口,沾上了辣椒、津入了酸爽的鱼糕,口感层次更丰富。有了它,秋季可以贴秋膘了哟!”

食材明细

主料
  • 鱼糕 175g
  • 酸菜 1包
辅料
  • 豆瓣酱 1勺
  • 干辣椒 5个
  • 辣椒粉 10g
  • 大蒜 1个
  • 生姜 3片
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1勺
  • 食盐 少许
  • 葱花 少许
  • 原味 口味
  • 未知 难度

酸菜鱼糕的做法步骤

  • 酸菜鱼糕的做法步骤:1
    1
    食材准备!
  • 酸菜鱼糕的做法步骤:2
    2
    热油爆香姜蒜和豆瓣酱;
  • 酸菜鱼糕的做法步骤:3
    3
    下酸菜翻炒几分钟;
  • 酸菜鱼糕的做法步骤:4
    4
    下一大碗水煮沸,加入一勺生抽、一勺白糖、适量盐调味;
  • 酸菜鱼糕的做法步骤:5
    5
    下鱼糕煮三分钟;
  • 酸菜鱼糕的做法步骤:6
    6
    摆盘,加干辣椒、辣椒粉、和葱花;蒜末
  • 酸菜鱼糕的做法步骤:7
    7
    起锅热油,烧至冒烟,再等2分钟即可;
  • 酸菜鱼糕的做法步骤:8
    8
    热油淋在菜上,发出渍渍渍的响声,诱人食欲;
  • 酸菜鱼糕的做法步骤:9
    9
    哈喽,宝宝们来吃饭咯。
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更新时间:2024/12/22 16:21:45