食材明细
- 麻辣 口味
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1猪瘦肉切3mm薄片，用水反复清洗5次，沥干水分，加入浆肉料抓揉至肉片发粘，腌制10分钟。 -
2准备原料，娃娃菜去根一分为四散开，金针菇去根撕散开。
-
3锅中倒入清水500g烧开，下入香辣烤鱼酱和冒菜酱，加入盐、鸡精、糖。
-
4下入娃娃菜、金针菇烫熟，捞出放在盛器中垫底。
-
5将猪肉均匀打散下入锅中煮制，持续沸腾约1分钟即可成熟，捞出放在垫菜上。
-
6汤底中下入芡粉水，烧开后倒入盛器中，汤量没过猪肉一半即可。
-
7在肉片上撒蒜末，舀取热油，放入花椒、干辣椒炝香后浇在蒜末上即可。
-
8撒上葱花即可出品。
小窍门
1、花椒干辣椒也可直接和蒜一起撒在牛肉上炝油，但是香味略差。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。
所属分类：
热菜
川菜
- 养乐多圣女果汁
- 追剧小零食，香辣诱人的鸡胸肉片
- 啤酒虾
- 懒人蛋香面包
- ??冻豆腐炖虾仁??
- 西芹炒肉
- 奶黄月饼
- 香菜末拌青椒
- 满杯萄桃
- 鱼香肉末茄子
- 营养早餐
- 宝宝辅食之牛肉虾肠
- 辣椒菜鸭蛋汤
- 香芹韭黄肉片炒米粉
- 青椒土豆丝
- 皮蛋豆腐
- 茼蒿鸡蛋
- 海蜇头拌黄瓜
- 龙骨紫薯汤
- 熘红薯
- 家常饼 菠菜鸡蛋饼
- 懒人版青椒炒蛋
- 墨鱼丸炖豆腐
- 韮菜盒子
- 秋葵鸡蛋饺
- diesel engine
- diesel fuel
- diesel oil
- diet
- dietary
- dietary fiber
- dietary fibre
- dietary vegan
- dietary veganism
- dieter
- dietetic
- dietetics
- die the death
- dietician
- dietitian
- 羁怀（宋·陆游）
- 羁思十首次谢纯然韵（元·陈高）
- 羁思（当代·陈振家）
- 羁恨二首 其一（明·张煌言）
- 羁恨二首 其二（明·张煌言）
- 羁旅三章（当代·添雪斋）
- 羁旅呈王介甫（宋·朱明之）
- 羁旅无聊自嘲（明·陈昂）
- 羁旅翁行（明·李梦阳）
- 羁旅行（唐·张籍）
- 羁旅行（明·江源）
- 羁旅行（清·张问陶）
- 羁旅（金·周昂）
- 羁春（唐·王勃）
- 羁游饯别（唐·王勃）
- 管理会计学习指导(高等院校应用型会计系列教材)
- 涨停盘口(深度解密涨停分时盘口的运行规律)
- 中国儿童发展报告(2023)(精)/儿童蓝皮书
- 中国法院2023年度案例(9侵权赔偿纠纷)
- 工程造价控制(第2版土木建筑大类专业系列新形态教材)
- 爱达或爱欲(一部家族纪事)(精)
- 漫画自学全攻略(综合篇)
- 中国水利史典(二期行水金鑑卷6)(精)
- 流域水-社会经济系统核算与综合管理--以黑河流域为例
- 自然观察笔记(第三届)
- 史前至唐代高原丝绸之路考古研究(2022)(精)/国家哲学社会科学成果文库
- 摆脱强迫症(如何不再偏执地要求自己)
- 教师如何写论文(来自编辑的建议)
- 高考日语全真模拟试题20回
- 毛姆短篇小说选(Ⅱ)(精)