食材明细
- 麻辣 口味
- 简单 难度
水煮肉片的做法步骤
-
1猪瘦肉切3mm薄片，用水反复清洗5次，沥干水分，加入浆肉料抓揉至肉片发粘，腌制10分钟。 -
2准备原料，娃娃菜去根一分为四散开，金针菇去根撕散开。
-
3锅中倒入清水500g烧开，下入香辣烤鱼酱和冒菜酱，加入盐、鸡精、糖。
-
4下入娃娃菜、金针菇烫熟，捞出放在盛器中垫底。
-
5将猪肉均匀打散下入锅中煮制，持续沸腾约1分钟即可成熟，捞出放在垫菜上。
-
6汤底中下入芡粉水，烧开后倒入盛器中，汤量没过猪肉一半即可。
-
7在肉片上撒蒜末，舀取热油，放入花椒、干辣椒炝香后浇在蒜末上即可。
-
8撒上葱花即可出品。
小窍门
1、花椒干辣椒也可直接和蒜一起撒在牛肉上炝油，但是香味略差。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。
2、建议使用全瘦猪肉，肥肉腻口且不易上浆。
3、浆肉时，可根据猪肉分量按比例增减浆肉料用量。
所属分类：
热菜
川菜
- 【初夏绚烂】立夏茶叶蛋
- 五香鹌鹑蛋
- 尖椒炒肉丝
- 鲜肉包
- 玫瑰花炒蛋
- 竹荪木耳拌玫瑰蛋
- 凉拌莴苣
- 洋葱木耳拌驴肉
- 洋葱木耳拌西兰花
- 无糖无油全麦欧包，免揉易操作，麦香味十足
- 青椒炒肉片
- 冰糖黄精黑米粥
- 莴笋炒豆腐
- 芒果奶昔
- 嫩滑手撕鸡
- 凉拌香辣青瓜木耳
- 草莓汁
- 老北京炸酱面
- 欧式葡萄干裸麦面包
- 芒果慕斯蛋糕
- 茄汁鱼片
- 焦咔滋蜂窝糖怎么做，蜂窝糖的制作方法
- 韭菜油条碎水饺
- 油豆腐塞肉
- 清蒸鳕鱼
- skips crossword clue
- skips facebook
- skips restaurant
- skips shed
- skip to
- ski resort
- ski resorts
- skirted fancy instagram
- skirted spool
- skirting board
- skirt steak
- ski slope
- ski slopes
- skullcandy venue
- sky blue
- 减字木兰花 乾坤（当代·黄绮）
- 减字木兰花 二月十五日夜与赵德麟小酌聚星（宋·苏轼）
- 减字木兰花二首·以新刊彊村遗书寄双照楼主（近现代·龙榆生）
- 减字木兰花二首（清·王时翔）
- 减字木兰花二首（清末近现代初·刘永济）
- 减字木兰花二首（近现代·吴梅）
- 减字木兰花 云（当代·张力夫）
- 减字木兰花 五月二十四日会于无咎之随斋。（宋·苏轼）
- 减字木兰花 今从军乐（近现代·卢前）
- 减字木兰花 以大琉璃杯劝王仲翁（宋·苏轼）
- 减字木兰花 修养十首 其一（宋·张抡）
- 减字木兰花 偶翻旧帙，扉页中落下残花数片（当代·陈伟强）
- 减字木兰花 儗樵歌（清末民国初·朱祖谋）
- 减字木兰花 元夕月晕（清末近现代初·汪东）
- 减字木兰花 兄螟乃弟子（宋·无名氏）
- 高中数学(选择性必修第2册RMJYA人教A版2023)/实验班全程提优训练
- 宿舍旅馆建筑项目规范(GB55025-2022)/中华人民共和国国家标准
- 辅导员打造个人品牌IP实战指南(辅导员入职培训成长参考用书)
- 清代皇帝宗庙制度研究
- 中华文化的跨文化阐释与对外传播研究
- 有机农业概论(第2版大国三农系列规划教材普通高等教育十四五规划教材)
- 本草咖啡
- 洛阳伽蓝记(汉语-泰语对照)(精)/大中华文库
- 综合素养与多元潜能(大班提高级)/东方小熊日本幼儿园思维训练
- 新中国刑法立法沿革全书(精)
- 中国传染病放射学发展简史22周年(精)
- 朱公案
- 蒙学悦读(儒家文化与鲁班工匠精神传承与创新国家职业教育专业教学资源库配套教材)
- 英语(6上配人教PEP)/奇迹课堂
- 数学(7上ZH新课标共2册)/全优新同步