“喜欢一次多做一些手抓饼冷冻保存，吃的时候加热一些，随意的加入一些蔬菜，就是简单不失美味的早餐了。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
早餐手抓饼的做法步骤
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1面粉中加入1克盐拌匀。 -
2倒入热水用筷子搅拌成梭子。 -
3再倒入冷水。 -
4面粉揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒发一会。 -
5醒过的面团取出揉一揉，这个时候的面团比较有韧劲。 -
6面团搓成长条切成等量的小剂子，小剂子在按扁。 -
7把小剂子擀成长蛇状，均匀的刷上一层植物油，在撒上适量盐。 -
8把面皮卷起来，竖着放。 -
9在擀成较薄的手抓饼生胚就可以了。 -
10煎锅中放入手抓饼，刷上一层油，小火进行烙。 -
11直到两面烙至金黄色。 -
12在把热狗和鸡蛋煎熟，放一小撮盐在鸡蛋上。 -
13底部放饼，在把洗净的生菜放上涂上沙拉酱，在放鸡蛋和热狗就可以了。 -
14成品图。 -
15成品图。
小窍门
用冷水和热水混合揉面，烙出来的饼有韧劲，口感好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐