食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
毛毛虫豆沙面包的做法步骤
-
1牛奶、鸡蛋、糖、盐加入面包机桶内 -
2加入高筋面粉，酵母 -
3用筷子搅拌成棉絮状后，启动面包机揉面程序20分钟。 -
4揉成光滑的面团后加入软化的小块黄油，继续揉面20分钟左右。 -
5取出一小团面团，用手指可轻轻拉出不易破裂薄膜。 -
6将面团放回面包机桶内，首次发酵40分钟。 -
7取出发酵后的面团，充分排气，揉回原面团大小。 -
8分成等量的小份面团。盖保鲜膜松弛10-15分钟。 -
9取一个小份面团擀开成长条。 -
10抹上适量豆沙馅 -
11横向由一端向另一端卷起。 -
12卷好的一头用手捏紧，收口向下，整理成毛毛虫头部。 -
13尾部也收口捏紧，搓成尖尾。 -
14底部收口处捏好，防止发酵后松开。 -
15依次做完剩余面团，排放在铺好油纸的烤盘中，间隔一定距离。 -
16入烤箱，发酵档，二次发酵40分钟。为了保持烤箱内湿度，放入一杯热水。 -
17下面做面皮酥。清水中加入切块黄油 -
18小火加热至沸腾 -
19倒入低筋粉，迅速搅拌 -
20搅拌至没有颗粒面粉后离火，冷却。 -
21分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。 -
22搅拌好的面皮酥 -
23装入一次性裱花袋，尖端剪小口。 -
24二次发酵好的面包胚取出，拿走水杯。 -
25在表面刷一层全蛋液。 -
26挤上S形面油酥，用黑芝麻装点成毛毛虫眼睛。 -
27烤箱预热，烤盘放入中层，上下火180度烘烤15分钟左右。 -
28面包表面上色后即可出炉。 -
29烤好的面包及时取出，冷却架凉至不烫手，密封保存。 -
30成品图 -
31这是上一次做的小号毛毛虫。 -
32成品图。
使用的厨具：面包机、电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
儿童
面包
下午茶
儿童节
- 拌黄豆芽
- 炒双鲜
- 可乐琵琶腿
- 肉末土豆馅春卷
- 荠菜肉末馅春卷
- 燕麦片红糖糯米粿
- 风干牦牛肉蒸土豆
- 淡贝丸炒鸡蛋
- 清蒸板栗
- 芋头丸子
- 榨菜鲜蘑菇炒毛豆
- 冬瓜蓉鸡蛋羹
- 牛排炒鱼肉卷
- 扁豆煮香芋
- 土豆蒸腊肠
- 香肠炒红薯梗
- 玉米面馒头
- 丝瓜西红柿汤
- 原味松饼
- 凉拌豆角
- 金枪鱼肠焗土豆泥
- 鸭血冒菜
- 肝腰和炒
- 坚果燕麦酥
- 南瓜花型面包
- rotifers are
- rotifers cell
- rotor blade
- rotorua uamud
- rotoscope adobe after effects
- rotoscope animation
- rotten apple
- rotten apples
- rotten borough
- rotten egg
- rotten luck
- rotten pumpkin
- rotten teeth
- rotten tomatoes movie reviews
- rotten tomatoes ratatouille
- 渔樵清话（明·王恭）
- 渔樵耕牧图（明·王恭）
- 渔樵耕牧词有序（明·邓云霄）
- 渔樵耕牧（四首）（明·黎扩）
- 渔樵耕牧（清·章甫）
- 渔樵耕读四首（明·任环）
- 渔樵问答歌（明·唐寅）
- 渔樵问答（明·练子宁）
- 渔樵问答（明·郑文康）
- 渔樵问荅（元末明初·刘基）
- 渔樵（宋·侯蕃）
- 渔樵（明·何景明）
- 渔樵（明·郭之奇）
- 渔樵（明·郭之奇）
- 渔歌三首（明·陶安）
- 育儿细节全接触
- 猪常见病防治(新农村建设篇)/福建省全民科学素质工程科普教育丛书
- 机械图识读/一技之长丛书
- 小脸美人穴位按摩
- 皮肤病百草良方/百草良方图文本系列
- 摩托车维修技能/一技之长丛书
- 数控机床操作技能/一技之长丛书
- 快速取穴彩色图解
- 养花金典
- 电工操作技能/一技之长丛书
- 维修电工操作技能/一技之长丛书
- 婴幼儿科学细心喂养(0-3岁完全成长必备育儿新概念专家指导版)
- 结构化综合布线(计算机类国家示范性高等职业院校重点建设专业教材)/卓越系列
- 大学语文(专升本版基础课中国高等教育创新型精品规划教材)
- 模\数电路基础(计算机类国家示范性高等职业院校重点建设专业教材)/卓越系列