诗文 | 蹄筋焖冬瓜 |
释义 |
食材明细
蹄筋焖冬瓜的做法步骤
小窍门
1、蹄筋是油发的,煮前都要浸水泡发松软,水发不是很快有时间多水发几个小时也可以。
2、冬瓜含水量高,油炸能减少水分,焖时更能入味。 3、焖的时候可以加盖多焖一会。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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