网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酱烧茄子
释义
酱烧茄子的做法

食材明细

主料
  • 猫十八酱香酱 30克
  • 蒜香酱 10克
  • 长茄子 400克
  • 西红柿 150克
辅料
  • 鸡精 5克
  • 15克
  • 2克
  • 芡粉水 20克
  • 面粉 40克
  • 蒜末 10克
  • 葱片 10克
  • 姜片 10克
  • 蒜片 10克
  • 酱香 口味
  • 简单 难度

酱烧茄子的做法步骤

  • 酱烧茄子的做法步骤:1
    1
    准备原料,长茄子切滚刀块,加面粉搅拌均匀,西红柿切滚刀块。
  • 酱烧茄子的做法步骤:2
    2
    热油烧至8成,下入茄子块炸至变黄,捞出控油。
  • 酱烧茄子的做法步骤:3
    3
    锅中热油,炒香葱姜蒜片。
  • 酱烧茄子的做法步骤:4
    4
    下入番茄块、酱香酱、白糖炒至番茄块微软,下入茄子块。
  • 酱烧茄子的做法步骤:5
    5
    加入开水,水量没过茄子即可,大火烧至水分剩余一半即可。
  • 酱烧茄子的做法步骤:6
    6
    下入蒜末、鸡精、盐、水淀粉烧开,装盘撒上香葱碎即可。

小窍门

1、炸茄子油温一定要高,否则茄子会严重吸油。
2、烧茄子时不要反复搅动,茄子易碎。
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 18:24:48