食材明细
- 麻辣 口味
- 简单 难度
辣子鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根从中间横向剁开，加入白酒10g、姜片10g、葱片10g抓匀腌制30分钟。 -
2腌制好的鸡翅去除葱姜片，加入面粉50g抓匀。
-
3热油炸制，油温以下入鸡肉可以缓慢上浮为准，炸至表面微黄捞出控油。
-
4升高油温，以油面微冒青烟为准，下入鸡肉炸至金黄色捞出控油。
-
5锅中热油，小火炒香葱姜蒜片、干辣椒、花椒，下入香辣烤鱼酱和冒菜酱炒匀。
-
6下入鸡肉、白酒、鸡精、白糖、盐、香葱段翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、鸡腿、鸡翅、翅根均可用同样方法制作，鸡胸肉不建议使用。
2、鸡肉复炸可以达到外酥里嫩的效果。
3、最后煸炒鸡肉的步骤速度要快。
2、鸡肉复炸可以达到外酥里嫩的效果。
3、最后煸炒鸡肉的步骤速度要快。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 麦乐鸡块（美式简易版）
- 营养早餐之三明治
- 一点就透的技巧—酱汁生肠
- 椰香糯米糍
- 香椿芽鸡蛋饼
- 红焖猪脚
- 【蛋香苜蓿麦饭】------炒着吃的麦饭
- 寿司蛋糕
- 紫薯南瓜球
- 辣香螺
- 千层芥菜鸡丝
- 巧克力蛋糕
- 【我的烘培时间】小小诱惑，一口一个---椰蓉奶酪软饼干
- 腊肠拌茼蒿
- 马兰头拌香干
- 茶叶蛋
- 简单快手家常小炒 ——鸡蛋韭黄炒瘦肉
- 日式肉松玉米手卷饭
- 红烧冬瓜
- 好吃简单的皮蛋瘦肉粥
- 剁椒蒸鱼块
- 【春天的故事】槐花饺子
- 新奥尔良烤鸡肉披萨
- 煎素饺子
- 胡萝卜肉包子
- chafer theological
- chafes crossword
- chafes solicitors
- chafing dish
- chafing dishes
- chafing racks
- chafing rash
- chafing skin
- chain block
- chain drive
- chained dollar
- chained heroes
- chain gamecycle time
- chain gang
- chainless foundation chain
- 感怀次喜英兄韵（当代·熊盛元）
- 感怀次文中子韵（当代·熊盛元）
- 感怀次玉祥兄韵（当代·熊盛元）
- 感怀次石斋韵（当代·熊盛元）
- 感怀次蔡参军韵（明·高启）
- 感怀次邱仙根工部粤台秋唱原韵（清·吕敦礼）
- 感怀次韵（元末明初·陶宗仪）
- 感怀步扇头韵（明·张煌言）
- 感怀漫书 其一（清·谢章铤）
- 感怀漫书 其二（清·谢章铤）
- 感怀献门下相公（唐·李频）
- 感怀用张茂先韵（当代·熊盛元）
- 感怀用舜华韵，兼简颖庐（当代·熊盛元）
- 感怀用苏文忠公寄晁美叔韵（清·阿桂）
- 感怀癸卯（明·朱同）
- 少林问禅(机锋辨禅)
- 数学(GMAT官方指南第2版)
- 诗词赏析七讲
- 中老年激情广场乐理
- 转型期中国最低生活保障制度发展研究/卓越管理论丛
- 茶饮养生事典(严选60种茶饮材料230道茶谱)/第一养生馆
- 形势与政策(二十一世纪高职高专教育规划教材)
- 干校六记
- 禅心三无
- 阿司匹林传奇/新知文库
- 忆往说趣(锦灰堆选本)
- 谈古论艺(锦灰堆选本)
- 跨文化对话(26辑)
- 杂忆与杂写(增订本)
- 将饮茶