食材明细
- 麻辣 口味
- 简单 难度
辣子鸡翅根的做法步骤
-
1鸡翅根从中间横向剁开，加入白酒10g、姜片10g、葱片10g抓匀腌制30分钟。 -
2腌制好的鸡翅去除葱姜片，加入面粉50g抓匀。
-
3热油炸制，油温以下入鸡肉可以缓慢上浮为准，炸至表面微黄捞出控油。
-
4升高油温，以油面微冒青烟为准，下入鸡肉炸至金黄色捞出控油。
-
5锅中热油，小火炒香葱姜蒜片、干辣椒、花椒，下入香辣烤鱼酱和冒菜酱炒匀。
-
6下入鸡肉、白酒、鸡精、白糖、盐、香葱段翻炒均匀即可出锅。
小窍门
1、鸡腿、鸡翅、翅根均可用同样方法制作，鸡胸肉不建议使用。
2、鸡肉复炸可以达到外酥里嫩的效果。
3、最后煸炒鸡肉的步骤速度要快。
2、鸡肉复炸可以达到外酥里嫩的效果。
3、最后煸炒鸡肉的步骤速度要快。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
- 蒜蓉茄子
- 清炒胡萝卜
- 杏鲍菇炒鸡丁
- 银耳红枣南瓜羹
- 时蔬炒饭
- 水煮牛肉片
- 自制烧椒酱
- 奶香玉米饼
- 三杯鸡
- 黄芪党参当归鸡汤
- 瘦肉丝炒红菜头
- 毛豆蒸腊肉
- 辣椒西红柿炒茄子
- 茄子拌揪面片
- 葱香豉油西兰花
- 莴笋胡萝卜爆螺片
- 绿豆百合粥
- 糯米燕麦豆浆
- 俄罗斯裸麦面包
- 烙素馅饼
- 凉拌木耳菜
- 西葫芦水饺
- 咸五花肉小青菜荞麦面
- 五花肉茄子粉丝煲
- 竹笋酱蒸五花肉
- 什么什么奇中的成语
- 什么什么奇伟的成语
- 什么什么奇冤的成语
- 什么什么奇制的成语
- 什么什么奇奇的成语
- 什么什么奇妙的成语
- 什么什么奇才的成语
- 什么什么奇数的成语
- 什么什么奇行的成语
- 什么什么奇观的成语
- 什么什么奇计的成语
- 什么什么奇诡的成语
- 什么什么奇谈的成语
- 什么什么奇赢的成语
- 什么什么奇逢的成语
- 送朱大归淮养亲（明·林鸿）
- 送朱大游塞（唐·张南史）
- 送朱大行（明·徐渭）
- 送朱天锡童子（宋·张景脩）
- 送朱太史象玄使襄府（明·谢榛）
- 送朱奚假赴乡试（元末明初·危素）
- 送朱子南还（明·沈炼）
- 送朱子式从军（宋·马廷鸾）
- 送朱子成之西粤经纪张默庵后事（明·何绛）
- 送朱子成之赣州（明末清初·陈恭尹）
- 送朱子文令奉化（明·陆深）
- 送朱子方之永寿访孟明府（明·殷奎）
- 送朱子昭赴都（元末明初·高明）
- 送朱子葆归嘉兴（清·方文）
- 送朱子蓉归嘉兴兼柬其兄子葆（明末清初·陈恭尹）
- 野兽帮(身份之谜)
- 统账结合的中国城镇职工基本养老保险制度可持续性研究/21世纪财经学术文库
- 给力健康
- 基于实物期权的政府对企业技术创新资助方式研究/北京工商大学博士学术文库
- 第二产业生产服务研究/中山大学服务经济与服务管理论丛
- 行事诉讼法学(附习题手册现代远程教育系列教材)
- 房地产业发展的理论方法与实践--以昆明市为例
- 新城发展路径选择--以宁波杭州湾新区为例(上下卷)
- 区域经济学的演变体系及前沿问题(高等学校研究生用书)/经济管理学科研究丛书
- 公司战略/上海国家会计学院CFO丛书
- 高级审计理论与实务(会计硕士专业学位MPAcc教材)
- 税收与公司资本结构决策--基于欧盟上市公司的研究/北京工商大学博士学术文库
- 政府会计审计和财务报告
- 中国经济外交年度报告(2011)/北京对外交流与外事管理基地丛书
- 国有经济评论(2011年3月第3卷第1辑)