“哎呀，物价飞涨，工资不涨，又想吃肉，咋办呢，首选牛肉头，年轻人应该爱吃，因为筋儿多。买时可得注意呀，千万别买成牛头肉，这是俩样儿东西，味道可差远了。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧牛肉头的做法步骤
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1一个大料，一块葱，几片姜，将牛肉凉水下锅，去血沫 -
2另外烧壶热水放入高压锅内，将去好血沫的牛肉放进去，一次放入葱姜蒜，大料，生抽，老抽，面酱，料包，料酒
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3高压锅选蹄筋项，等吃吧??
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4三斤牛肉我分了两顿，中午弄的牛肉会山药，海带，粉丝，忘了拍照了，网上找了一张。
小窍门
剩下的牛肉晚上弄的牛肉面，买了三块钱面条，煮熟放入碗中，放点煮面的汤和肉汤，再放点喜欢的蔬菜，生菜，油菜都行，也可以放点千张，爱吃辣的小伙伴可以放点大红袍。
使用的厨具：高压锅
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