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诗文
菌菇排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
一根
香菇
4个
辅料
干香菇
4个
姬松茸
1个
干虫草花
适量
红枣
2颗
枸杞
适量
咸香 口味
炖 工艺
数小时 耗时
高级 难度
菌菇排骨汤的做法步骤
1
排骨焯水捞出放入砂锅,放几片姜片,加入适量水开始炖
2
香菇4个,洗净撕成小朵备用
3
所以辅料放入碗里,开水泡发备用
4
排骨炖了大半个小时后放入香菇和泡好的辅料
5
继续炖一个小时左右,放盐调味,再熬几分钟关火
6
味道鲜美的菌菇汤就炖好了。
小窍门
我这是炖的两人份的,所以食材都比较少,一家人吃的话食材比例适量增加就好,菌菇本身很鲜,所以只需要放姜片和盐调味即可,尽量砂锅小火慢炖。
使用的厨具:电炖锅
所属分类: 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/13 3:15:44