食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鹌鹑蛋烧鸡爪的做法步骤
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1鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。 -
2将鹌鹑蛋剥去壳洗净备用。
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3生姜洗净切片备用。
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4鸡爪去甲洗净。
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5将鸡爪冷水下锅焯烫后再冷洗净备用。
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6锅中热油放入姜片爆香。
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7放入鸡爪翻炒。
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8加入适量蚝油，生抽，老抽。
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9将鸡爪翻炒均匀上色。
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10加入适量清水。
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11加入鹌鹑蛋。
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12大火煮开转小火大约50分钟分钟。
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13出锅前收一下汤汁即可。
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14成品。
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15成品。
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16成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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